一、概述：该设备以卓越的节能特性和功能多样。二、工作原理：1、采用优质不锈钢制作，美观大方。液态导热锅2、采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。3、设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。4、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。5、用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。6、该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。7、结构精美，移动方便，容易保洁。三、应用领域：该设备广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。