厨具运用过久多多少少会有运用痕迹,那麼残留上去的污垢如何祛除呢?
1、新买的铁锅上锈迹斑斑,可在锅内加满水,然后放在炉火上煮10分钟,再端下锅,待水凉后刷洗好即可除锈。
2、装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具,用冷水浸泡后再用热水清洗,很容易洗洁净。
3、砧板有了腥味,可浸在淘米水里,用少许醋洗擦再用热水洗净,便可除味。
4、铝锅烧焦了,不要用钢刷用力刷,以免毁坏氧化铝的维护膜,只需将苹果片放锅内加水煮,锅的焦黑可除去。
5、搪瓷器皿上的陈年积垢,可用牙膏擦洗。
煮面炉,一般指商用煮面炉,其名称多种多样,各地叫法不一,除煮面炉外,主要有煮面桶、捞面桶、汤桶、煮粥炉、汤锅、汤粥灶、汤粥炉、汤面炉、煲汤炉等叫法,不一而足。
根据其外形,主要分为两种:1、圆筒形煮面炉,一般根据其内桶直径分为30、35、40、45、50、60等型号;2、外方内圆煮面炉,一般根据其内桶直径分为45、50、60等型号。圆筒形煮面炉底部配有3根可调节支座;外方内圆煮面炉底部配有4根可调节支座,更加稳固。
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